BOURGOGNE ALIGOTÉ
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Description
Le Bourgogne Aligoté du Domaine Simon Gaudet naît à Saint-Sernin-du-Plain, près de Santenay, sur des sols argilo-calcaires en plein exposition Est. Pressurage doux, vinification et élevage de 12 mois en cuve. Au nez, citron frais, silex et aubépine ; en bouche, une fraîcheur vibrante aux notes iodées et salines, avec la vivacité fruitée typique de l'aligoté. À servir avec fruits de mer et tapas.
No specific certification.
BOURGOGNE ALIGOTÉ
