A feijoada — feijão preto, carnes defumadas e torresmo — é o prato mais generoso do Brasil. Sua riqueza, defumado e especiarias pedem um vinho tinto encorpado, com taninos maduros e sem aspereza.
NOSSA RECOMENDAÇÃO
Um tinto do sul do Rhône — Châteauneuf-du-Pape ou Gigondas. A redondeza e os aromas de frutas negras cristalizadas, especiarias doces e garrigue da Grenache harmonizam com a riqueza umami do feijão e o defumado das carnes.
HARMONIZAÇÃO DE VINHOS E COMIDA
VINHOS: RHÔNE · LANGUEDOC · ALENTEJO
Escolha vinhos com aromas de frutas negras e especiarias — uma harmonização rica.
