Borgonha
A quintessência do Pinot Noir e do Chardonnay, parcela por parcela.
Em nenhum outro lugar o terroir é tão fragmentado: a Borgonha é lida em climas, em lugares chamados, às vezes em algumas fileiras de videiras de uma encosta a outra. Este mosaico de solos calcários e margosos dá origem a vinhos de uma precisão rara, onde cada parcela expressa a sua própria assinatura.
Nossa seleção borgonhesa é baseada em propriedades familiares ligadas ao sul da Borgonha, entre Côte Chalonnaise e Mâconnais, até os grandes nomes da Côte de Beaune.
NOSSAS PROPRIEDADES NA BORGONHA
- Domaine de la Galopière — Beaune, Pommard, Savigny-lès-Beaune
- Domaine Gaël Martin — Mâconnais e Chablisien
- Abbaye de Morgeot — Chassagne-Montrachet e arredores
- Domaine Perraton Frères — Pouilly-Fuissé
O ESPÍRITO BORGONHÊS
Pinot Noir para os tintos, Chardonnay para os brancos: duas castas, uma infinidade de expressões dependendo da exposição, da idade das videiras e da mão do viticultor. A Borgonha é a escola da sutileza.
