Domaine Ludovic Pin

História

Quatro gerações de vinicultores se sucederam nessas terras de Anjou preto. Na década de 1970, Serge Crasnier, pioneiro da aventura, cultivou 25 hectares de videiras. Em 1976, Roger e Liliane Pin mudaram-se para o Domaine des Hautes Brosses, em Rochefort-sur-Loire, e deram um novo impulso à tradição familiar. Ludovic, neto de Serge, cresceu nos vinhedos e aprendeu muito cedo a vinificação e o trabalho respeitoso na terra ao lado de seu avô. Ele assinou sua primeira safra na pequena adega de seu avô antes de se juntar à fazenda. Hoje, a família cultiva a mesma terra há mais de meio século, o que lhes dá um conhecimento detalhado de cada parcela.

Uma propriedade familiar em Rochefort-sur-Loire, em Anjou, Domaine Ludovic Pin produz vinhos artesanais do Loire: Anjou, Coteaux du Layon, Crémant de Loire e vinhos franceses.

O Vinhedo

Localizada em Rochefort-sur-Loire, em Anjou preto, na Corniche Angevina, a vinha é gerida em colaboração com a natureza: cada parcela recebe o método adaptado às suas necessidades. Os insetos auxiliares são favorecidos nas sebes, bem como na linha interna, e a grama regula a temperatura e a umidade do solo. As colheitas são manuais, em três passagens para colher as uvas apenas na maturidade ideal. A vinificação favorece a prensagem pneumática, a sedimentação a frio e a fermentação termorregulada, para preservar os frutos e aromas naturais. Os vinhos amadurecem em barricas ou cubas de aço inoxidável, dependendo do vinho de base.