DANS LES PAS DE LEONIE

VALLÉE DE LA LOIRE > ANJOU > AOP > ANJOU
CHENIN 100%
Prix de vente public unitaire conseillé TTC
Tarifs Professionnels sur demande
Producteur CH. DU BREUIL

Description

Vin blanc DANS LES PAS DE LEONIE, CH. DU BREUIL, VALLÉE DE LA LOIRE.

Cépages

CHENIN 100%

Vinification

Vinification : Pressurage pneumatique direct, très long et doux. La fermentation alcoolique se déroule en cuve inox. Le mutage s'effectue au froid et avec une dose modérée
Élevage : Cuve
Élevage de 5 mois sur lies fines. Vin non collé pour préserver ses qualités.

Dégustation

Robe : Vin blanc, sa robe est jaune aux reflets verts dorés.
Nez : Des aromes de fruits croquants
Bouche : une bouche tendre et gourmande.

Accords mets-vins

Tartare de saumon, salade de fruits,

Certification

Agriculture biologique