Domaine Perraton Frères

Histoire

Issue d'une famille rurale de polyculture, René Perraton crée le domaine viticole en 1970 en rachetant des vignes ayant appartenu à son grand-père Charles Perraton, pionnier des appellations d'origine et co-fondateur de l'AOC Pouilly-Fuissé. Après des années d'adhésion à la cave coopérative du village, René s'en retire en 1986 pour commercialiser lui-même ses vins. Christophe rejoint l'exploitation en 1995 après des études de viticulture-œnologie, puis son frère Franck en 1998 ; ils reprennent officiellement le domaine familial en 2004 au départ en retraite de leurs parents. Depuis 2018, Christophe gère l'exploitation avec son épouse Delphine.

Domaine familial de 12 hectares situé à Chaintré, aux confins sud de la Bourgogne (Mâconnais). Les vins sont vinifiés et élevés dans une bâtisse aux caves datant de 1849 ; un nouveau chai (cave à fûts et cuverie grande capacité) a été construit en 2014. Appellations produites : Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Viré-Clessé, Mâcon-Chaintré, Mâcon-Loché, Mâcon-Vinzelles et Crémant de Bourgogne.

Le Vignoble

Vignoble de 12 hectares implanté sur la colline argilo-calcaire de Chaintré, offrant une vue sur la vallée de la Saône et, par temps clair, sur le massif du Mont-Blanc. Cépage unique : le Chardonnay. Conduite en viticulture raisonnée proche de l'agrobiologie, avec enherbement et travail des sols.

Certifications

Viticulture raisonnée. Vigneron indépendant.