Château Pape Clément

Histoire

Le domaine doit son nom à Bertrand de Goth, qui reçoit ces vignes en 1252 avant de devenir archevêque de Bordeaux puis, en 1305, le premier pape français sous le nom de Clément V — lui conférant une origine unique parmi les grands crus bordelais. Le XIXe siècle voit s'affirmer la hiérarchie des grands crus de Graves, consacrée par le classement de 1953. En 1985, Bernard Magrez acquiert le château — son tout premier vignoble — et lui donne un nouvel élan, avant de constituer au fil des décennies un ensemble de 42 vignobles dans 10 pays.

Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves à Pessac, est l'un des plus anciens vignobles de Bordeaux : ses premières vendanges remontent à 1252. Propriété de Bernard Magrez depuis 1985 — son tout premier vignoble, avant qu'il ne devienne l'unique propriétaire de quatre Grands Crus Classés bordelais — le domaine allie sept siècles d'histoire à une démarche d'innovation permanente, notamment via l'imagerie satellitaire (partenariat avec Deep Planet, soutenu par l'Agence spatiale européenne) pour anticiper les effets du changement climatique sur la vigne.

Le Vignoble

Le vignoble de Pessac-Léognan, sur les graves qui caractérisent l'appellation, est vinifié parcelle par parcelle : le cuvier en bois, réaménagé en 2007, compte 28 cuves correspondant chacune à un âge et un cépage différents — une « parcellisation » qui permet d'assembler ou de séparer les lots selon la complexité de chaque micro-terroir. Le tri de la vendange est manuel, et les vins sont élevés en barriques, dont 70% neuves pour le grand vin (18 mois) et 30% pour le second vin, Le Clémentin (12 mois).