Château Lynch-Bages | 5ème Grand Cru Classé Pauillac

Histoire

Les premières mentions du hameau de « Batges » remontent au XVIe siècle. Au XVIIe siècle, les frères Déjean rassemblent les terres qui formeront le Domaine de Bages, revendu en 1728. En 1750, Thomas Lynch, fils d'un négociant irlandais réfugié à Bordeaux, acquiert la propriété par mariage ; son fils Michel Lynch draine systématiquement les sols et donne son nom au « Cru de Lynch ». En 1866, le nouveau propriétaire fait construire, sur les conseils de Pierre Skawinski, un cuvier gravitaire innovant, utilisé jusqu'en 1976 et aujourd'hui préservé. La famille Cazes, originaire d'Ariège, prend racine à Pauillac dès 1875 ; Jean-Charles Cazes reprend le domaine en fermage dans les années 1930, puis son fils André le régénère et le fait rayonner à l'international. Jean-Michel Cazes modernise les installations à partir de 1973 — une demi-bouteille de Lynch-Bages voyage même à bord de la navette Discovery en 1985. Depuis 2007, Jean-Charles Cazes (fils) dirige le domaine et pilote sa transition vers la viticulture de précision.

Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac, appartient à la famille Cazes depuis quatre générations. Sous la direction de Jean-Charles Cazes depuis 2007, le domaine a mené un ambitieux projet de viticulture de précision et de rénovation de ses chais, achevé en 2020 en collaboration avec l'architecte Chien Chung (Didi) Pei, ouvrant un nouveau chapitre après quatre siècles d'histoire.

Le Vignoble

Le vignoble d'une centaine d'hectares s'étend au sud et sud-ouest de Pauillac, sur des sols homogènes de graves garonnaises profondes issues de l'érosion des Pyrénées par la Garonne. Ces sols hyper-drainants, pauvres et caillouteux, accumulent la chaleur diurne pour la restituer la nuit et favorisent un enracinement profond de la vigne. Depuis 2006, une cartographie satellitaire fine a permis de décomposer les 90 parcelles cadastrales originelles en 200 sous-parcelles, pour adapter précisément l'encépagement (cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot) à chaque terroir.