Domaine Matteri

Histoire

Domaine cultivé depuis plus de deux siècles (existant sous une forme proche de l'actuelle dès le XVIIIe siècle), autrefois connu sous le nom de Domaine Bouisse-Matteri, dirigé depuis 1994 par la famille Merle (Bruno et Mariette, rejoints en 2007 par leur fils Thomas puis en 2013 par leur fille Fanny). En 2025, le domaine est repris par le groupe d'investissement à impact Micellium (fondé par Patrice Lucas), qui simplifie son nom en "Domaine Matteri" — retour à l'appellation historique du lieu-dit où se trouve la cave — et engage un plan de transformation sur cinq ans vers la viticulture biologique régénérative.

Domaine viticole de près de 50 hectares situé à Hyères (Var), entre collines et mer aux portes des îles d'Or. Le domaine s'appuie sur une équipe de douze collaborateurs (ingénieurs agronomes, œnologues, techniciens) pour développer un modèle de viticulture bio-régénérative en Provence.

Le Vignoble

Mosaïque de sols rare (schistes, argilo-calcaires, limons) entre littoral et reliefs varois. Collection de cépages patrimoniaux rares de Provence, dont certains presque disparus : Tibouren (emblématique du rosé provençal), Mourvaison (cépage oublié réidentifié sur le domaine) et Rousseli (cépage noir vinifié en blanc, naturellement peu alcoolisé). Viticulture bio-régénérative visant la restauration des sols et de la biodiversité.

Certifications

Engagé en viticulture biologique régénérative (transformation en cours depuis 2025).