DOMAINE DE BOURGELAT

Vin rouge DOMAINE DE BOURGELAT, CLOS BOURGELAT, BORDEAUX.

MERLOT 50%, CABERNET SAUVIGNON 50%

Vinification : Vendanges manuelles avec sélection parcellaire, pour une qualité optimale.Macération pelliculaire en cuves ciment, avec thermorégulation, pour une extraction douce des arômes et des tanins. Cuvaison de 3 à 4 semaines, pour une structure équilibrée.
Élevage : Barrique
Élevage de 12 mois en barriques, pour une complexité et une rondeur incomparables. L'assemblage final est réalisé après une sélection rigoureuse des lots parcellaires.

Robe : Rubis
Nez : Fruits rouges, cacao
Bouche : Équilibre, souplesse, fruits frais

Les grillades, les salades composées, les charcuteries, les fromages et les plats en sauce légers. Il peut également être apprécié seul, pour un moment de détente et de convivialité.

Aucune certification spécifique.