Lady's Lane

Vin rouge Lady's Lane, DOM. DE TOURNON, VICTORIA.

Shiraz 100%

Vinification : Éraflage 100%, fermentation en cuves béton, macération longue de 4 à 6 semaines avec remontages
Macération : 35 jours
Élevage : Barrique
100% en fûts de chêne français, faible proportion de fûts neufs (20%), durée de 14 mois

Robe : Rubis profond
Nez : Groseille, cuir, petits fruits rouges écrasés, caramel au beurre, encens, curry
Bouche : Puissant et chaleureux, structure tannique fine, fruits mûrs et épices, belle acidité

Viande d'agneau et de bœuf

Aucune certification spécifique.