PLAN DE DIEU LE DIT DE SAINT TRONQUET
VALLÉE DU RHÔNE > RHÔNE MÉRIDIONAL > AOP > PLAN DE DIEU
GRENACHE 65%, SYRAH 25%, MOURVEDRE 10%
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Producteur GIGONDAS LA CAVE
Description
Vin rouge PLAN DE DIEU LE DIT DE SAINT TRONQUET, GIGONDAS LA CAVE, VALLÉE DU RHÔNE.
GRENACHE 65%, SYRAH 25%, MOURVEDRE 10%
Vinification : Vinification traditionnelle en cuve béton. Cuvaison moyenne de 15 jours. Eraflage total à réception des raisins. Délestages pour une fine extraction de la couleur, remontages quotidiens, pigeages manuels.
Macération : 15 jours
Élevage : Cuve
Elevage en cuve béton.
Nez : Mûre, épices (Aromatique)
Bouche : Cuvée structurée et puissante apportée par un terroir sec et aride
Acidité : Moyenne
Tanins : Présents
Corps : Charnu
Un boeuf braisé aux carottes ; un petit salé aux lentilles ; un chou farci ; un plateau de fromages
Aucune certification spécifique.
PLAN DE DIEU LE DIT DE SAINT TRONQUET
