Côtes-du-Rhône

Vin rouge Côtes-du-Rhône, YANNICK ALLÉNO & MICHEL CHAPOUTIER, VALLÉE DU RHÔNE.

Grenache

Vinification : En cuve béton, macération préfermentaire à froid de 48 heures, délestages en début de fermentation alcoolique, extractions douces pendant la macération à 30°C pendant 4 semaines
Macération : 28 jours
Élevage : Cuve
9 à 12 mois en cuves béton

Robe : Rubis, profonde et brillante
Nez : Intense, notes de fruits rouges accompagnés de senteurs de garrigue et d'épices douces
Bouche : Mariage subtil entre puissance aromatique et finesse des tanins, finale explosive et d'une exceptionnelle longueur, notes de réglisse

Aucune certification spécifique.