Shays Flat Sangiovese
VICTORIA > PYRENEES > PYRENEES VICTORIA
Sangiovese 100%
Conditionnement :Carton de 6 bouteilles
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Producteur DOM. DE TOURNON
Description
Vin rouge Shays Flat Sangiovese, DOM. DE TOURNON, VICTORIA.
Sangiovese 100%
Vinification : Grappes éraflées, conservées au frais en cuves inox, fermentation en levures indigènes, remontages biquotidiens pendant 4 semaines
Macération : 28 jours
Élevage : Barrique
Barriques de chêne français de grand format, majorité de vieilles barriques, env. 10 mois
Robe : Opaque, couleur sombre, reflets violets
Nez : Cerises, fruits rouges mûrs, réglisse
Bouche : Fraîche, touches de fruits noirs d'été et de tapenade, finale savoureuse
Viande blanche, volaille, parmesan
Agriculture biologique
Shays Flat Sangiovese
