BEAUMIRAIL
VALLÉE DU RHÔNE > RHÔNE MÉRIDIONAL > AOP > VACQUEYRAS
GRENACHE 60%, SYRAH 30%, MOURVEDRE 5%, CINSAULT 5%
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Producteur GIGONDAS LA CAVE
Description
Vin rouge BEAUMIRAIL, GIGONDAS LA CAVE, VALLÉE DU RHÔNE.
GRENACHE 60%, SYRAH 30%, MOURVEDRE 5%, CINSAULT 5%
Vinification : Vinification traditionnelle en cuve béton. Longue cuvaison (21 jours). Eraflage total. Délestages, pigeages manuels, remontages afin d'extraire les arômes et la couleur.
Macération : 21 jours
Élevage : Cuve
Elevage en cuve béton.
Nez : Groseille, cerise, rose, violette, sous-bois (Aromatique)
Bouche : Vraie expression du terroir aux saveurs de garrigue, vin de garde puissant et élégant
Acidité : Faible
Tanins : Puissants
Corps : Charnu
Un paleron de boeuf au vin et aux oignons ; une feta rôtie au romarin
Aucune certification spécifique.
BEAUMIRAIL
