Languedoc
Le plus vaste vignoble de France, entre garrigue et Méditerranée.
Longtemps associé aux vins de masse, le Languedoc s'est réinventé en une génération : petits rendements, encépagement traditionnel (Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre), et une multitude de terroirs — des Corbières aux Terrasses du Larzac — qui rivalisent désormais avec les grandes appellations du Sud.
L'ESPRIT LANGUEDOCIEN
Une sélection de vins gourmands et solaires, où les vignerons indépendants ont remplacé les volumes par l'exigence — rouges épicés, rosés de caractère et blancs aromatiques portés par le vent marin.
