DANS LES PAS DE LEONIE
VALLÉE DE LA LOIRE > ANJOU > AOP > ANJOU
CHENIN 100%
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Producteur CH. DU BREUIL
Description
Vin blanc DANS LES PAS DE LEONIE, CH. DU BREUIL, VALLÉE DE LA LOIRE.
CHENIN 100%
Vinification : Pressurage pneumatique direct, très long et doux. La fermentation alcoolique se déroule en cuve inox. Le mutage s'effectue au froid et avec une dose modérée
Élevage : Cuve
Élevage de 5 mois sur lies fines. Vin non collé pour préserver ses qualités.
Robe : Vin blanc, sa robe est jaune aux reflets verts dorés.
Nez : Des aromes de fruits croquants
Bouche : une bouche tendre et gourmande.
Tartare de saumon, salade de fruits,
Agriculture biologique
DANS LES PAS DE LEONIE
