CUVÉE PRESTIGE

Vin blanc CUVÉE PRESTIGE, DOM. GAEL MARTIN, BOURGOGNE.

CHARDONNAY 100%

Vinification : Vinification très longue, à froid (entre 15°C et 20°C).
Élevage : Cuve et Barrique
20% d'élevage en fûts de chêne de 3 à 5 vins. Le reste de l'élevage en cuve durant 6 à 8 mois sur lies fines.
Fût : Fûts de chêne de 3 à 5 vins (20%)

Robe : Belle robe dorée et lumineuse
Nez : Agrumes et fleurs blanches, évoluant vers des notes d'amande grillée et de miel
Bouche : Souple et très équilibré, se distingue par une très belle longueur

Aucune certification spécifique.