Aurado

VALLÉE DU RHÔNE > RHÔNE MÉRIDIONAL > CÔTES-DU-RHÔNE
Syrah, Grenache
Conditionnement :Carton de 6 bouteilles
Prix de vente public unitaire conseillé TTC
Tarifs Professionnels sur demande
Producteur MATHILDE CHAPOUTIER

Description

Vin rouge Aurado, MATHILDE CHAPOUTIER, VALLÉE DU RHÔNE.

Cépages

Syrah, Grenache

Vinification

Vinification : Égrappage, vinification en cuves béton pendant 4 semaines, délestage en début de fermentation, remontages fractionnés quotidiens, température contrôlée, fin de fermentation autour de 30°C
Macération : 28 jours
Élevage : Cuve
5 mois en cuves béton

Dégustation

Robe : Grenat profond, reflets violines
Nez : Généreux, puissant, fruité intense
Bouche : Ample et concentrée, belle fraîcheur, fruits rouges, tanins fondus, finale persistante sur poivre blanc et pointe de réglisse

Accords mets-vins

Côtes de veau grillées

Certification

Agriculture biologique, Sans sulfites ajoutés