Sunal Ilógico Criolla

Fraîcheur, élégance et complexité, issues d'un terroir rustique. Criolla Chica 100 %, microterroirs de 2 000 à 2 700 m.

Criolla Chica 100%

Vinification : Élaboré à l'ancienne : macération prolongée de trois semaines, fermentation avec levures indigènes, sans passage par le bois et sans additif hormis un minimum de métabisulfite au broyage. Élevage de 12 mois en cuves ciment.

Nez : Fruits rouges, cerise, dattes, roses séchées et léger piquant herbacé.
Bouche : Rouge souple et très aromatique, à l'identité unique ; fraîcheur, élégance et complexité marquantes.

Aucune certification spécifique.