La picanha est la coupe reine du Brésil — sa chapelure de gros sel, son gras fondant et sa tendreté en font une expérience à part. Elle mérite un vin à la hauteur de sa simplicité majestueuse.
NOTRE RECOMMANDATION
Un Bordeaux Supérieur ou Languedoc avec Syrah. La fraîcheur et les tanins élégants du Merlot-Cabernet s'accordent parfaitement avec la picanha au gros sel. La Syrah apporte une note poivrée qui souligne la viande grillée.
ACCORDS METS / VINS
VINS : BORDEAUX · BOURGOGNE · LANGUEDOC
Choisir un vin avec des tannins élégants, poivré - Accord de terroir
