CHRISALYS

Vin blanc CHRISALYS, DOM. PERRATON FRÈRES, BOURGOGNE.

CHARDONNAY 100%

Vinification : Pressurage lent avec pressoir pneumatique.
Élevage : Cuve
Vinifié et élevé 100% en cuve inox thermo-régulée pendant 11 mois.

Nez : Fruits mûrs (abricot, pêche), fruits secs (noisette) (Aromatique)
Bouche : Bouche ronde et friande, devenant complexe et structurée, finale longue et persistante sur des saveurs d'agrumes
Acidité : Moyenne
Corps : Charnu

Andouillette à la crème, fromage de chèvre du Mâconnais

Aucune certification spécifique.