CUVÉE ANTIQUE
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Pinot Noir 100%
Conditionnement :Carton de 6 bouteilles
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Producteur DOMAINE SIMON GAUDET
Description
Vin rouge CUVÉE ANTIQUE, DOMAINE SIMON GAUDET, BOURGOGNE.
Pinot Noir 100%
Vinification : Pré-fermentation à froid de 3 jours, pigeage doux, remontages quotidiens, fermentation alcoolique; cuvée limitée à 5 pièces
Élevage : Barrique
Élevage d'un an en fûts ayant auparavant maturé le Corton Grand Cru
Robe : Soutenue et brillante
Nez : Coulis de fraise, fève de cacao
Bouche : Ample, charnue, onctueuse
Finale : Longue et harmonieuse
Aucune certification spécifique.
CUVÉE ANTIQUE
