LES GRANDES LOLIÈRES
BOURGOGNE > CÔTES DE BEAUNE > CORTON
Pinot Noir 100%
Conditionnement :Carton de 6 bouteilles
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Producteur DOMAINE SIMON GAUDET
Description
Vin rouge LES GRANDES LOLIÈRES, DOMAINE SIMON GAUDET, BOURGOGNE.
Pinot Noir 100%
Vinification : Vinification lente et traditionnelle; pré-fermentation à froid d'environ 3 jours, pigeages doux, remontages quotidiens; production limitée à 4 ou 5 pièces par an
Élevage : Barrique
Élevé en cave en fûts de chêne neufs
Fût : Chêne neuf
Robe : Rouge grenat éclatante
Nez : Réglisse, anis étoilé, moka
Bouche : Grande densité, précise et dynamique, structure fine, acidité rafraîchissante
Finale : Longue et minérale, long potentiel de garde
Aucune certification spécifique.
LES GRANDES LOLIÈRES
